BROWNIE VEGANO DE TEFF

BROWNIE VEGANO DE TEFF
23 Febrero, 2017 Alma Creativa

Hace más de un año que creé esta receta, fue un auténtico manjar, mi chico lo denominó ‘brownie de arena’, muy poético él, jajaja. Pero es que la textura es tal cual, s se deshace y es suave y dulce, pero un dulce que no empalaga, que te sacia y que te deja satisfecha.

 

Con esta presentación tan sutil y tan bohemia de la receta, no tengo más que añadir! 😛 Únicamente dejaros con el paso a paso y animaros encarecidamente a que invirtáis en un paquete de harina integral de teff y os dispongáis a prepararlo en este fin de semana, ah! Y luego me contáis el resultado.

INGREDIENTES:

  • 100 gr. De harina de teff.
  •  50 gr. Almendra molida.
  • 60 ml. Leche de coco
  • 30 gr. Aceite de coco
  • 6 cs. De cacao desgrasado en polvo @chocolatesvalor
  • 1/2 sobre levadura en polvo.
  • esencia de vainilla
  • canela
  • endulzante a elección.
  • 20 gr. Nueces
  • 1 cs. Nibs de chocolate.
  • agua tibia

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezclamos en un bowl los ingredientes secos (harina, levadura, caco y canela).
  2. Deshacemos el aceite de coco en el micro, lo agregamos a las harinas, agregamos el resto de ingredientes y el agua muy poco a poco, a demanda, veréis que queda una mezcla muy espesa, por eso hay que añadir agua, para que la masa aligere un poco.
  3. Por último integramos las nueces (reservamos alguna para decorar) y los nibs de chocolate.
  4. Metemos al horno precalentado 20-25 minutos a 180ª, mejor que quede algo jugoso a que se pase y quede seco.

¡A disfrutar alimentando el cuerpo y el alma!

Soy Consultora de Comunicación y diseñadora web. Mis grandes pasiones, el Marketing on line y la 'healthy life' las fusiono en este blog: www.delicioushealthy.com. Puedes seguir mi día a día en mi Instagram: @alma_creativa. Y si quieres conocer el trabajo que realizamos en mi agencia de Comunicación, visita: www.almacomunicacion.es.

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