<

PAN DE PLÁTANO Y ALGARROBA

PAN DE PLÁTANO Y ALGARROBA
2 noviembre, 2018 Alma Creativa
ALGARROBA_HORIZONTAL

Uno de los bizcochos básicos en nuestra casa es el banana bread, el favorito de David desde siempre, no hay semana que no me lo pida y el triunfador en todos mis talleres de recetas. Pero creo que aún no os había compartido la receta en el blog porque ya está dentro del ebook descargable.

Hoy os traigo una versión mejorada para los amantes del chocolate, pero sin llevar chocolate y es que he hecho la misma receta añadiendo algarroba y el resultado, está mal que yo lo diga, pero es delicioso!

Es jugoso, dulce, intenso y súper energético.

No dejéis de probarlo y decirme qué os parece.

INGREDIENTES

  • 100 gr. harina integral de avena
  • 15 gramos de copos enteros de avena
  • 50 gr. de harina de algarroba
  • 25 gr. de almendra molida
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 10 gramos de aceite de coco derretido
  • 1 huevo
  • 60 gramos de claras (u otro huevo entero)
  • bebida de almendras sin azúcares añadidos
  • 1 plátano muy maduro
  • Endulzante a tu elección y opcional
  • canela
  • Extracto de vainilla (opcional)
  • nueces y chips de chocolate negro
  • Mantequilla de avellanas.

PASO A PASO

  1. En un bol mezclamos bien todos los ingredientes secos.
  2. En otro bol machacamos el plátano, incorporamos el huevo y las claras, la bebida de almenras y el aceite de coco derretido. Mezclamos todo bien.
  3. Unimos ambas mezclas y por último agregamos nueces picadas y chips de chocolate.
  4. Vertemos la masa en un molde de silicona.
  5. Adornamos con mantequilla de avellanas, la cantidad que nos apetezca. 🙂
  6. Horneamos a 180º (precalentado) unos 20 o 25 minutos, vigilamos y pinchamos con un palito para comprobar que se ha cocido por dentro.

A disfrutar alimentando cuerpo y alma!!!

banner-receta-algarroba

Soy Consultora de Comunicación. Mis grandes pasiones, el Marketing, la Comunicación Digital y llevar por bandera un estilo de vida SALUDABLE. Este blog fusiona todas esas pasiones: www.delicioushealthybites.com. Puedes seguir mi día a día en mi cuenta de Instagram: @alma_creativa.

0 Comentarios

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*