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BIZCOCHO SÚPER ESPONJOSO DE COCO Y AVENA

BIZCOCHO SÚPER ESPONJOSO DE COCO Y AVENA
23 julio, 2019 Alma Creativa
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Ya os he dejado esta receta en mi cuenta de Instagram, pero en cuanto saco un poquito de tiempo me gusta subirlas al blog porque es mucho más sencillo encontrarlas. Os traigo un bizcocho que nadie diría que es tan saludable como realmente lo es, es esponjoso, con el punto justo de dulzor y a mí me recuerda a las magdalenas caseras que comía en casa de mi abuela.

¡Tenéis que probarlo!

INGREDIENTES

  •  60 gr. harina avena
  • 40 gr.coco rallado
  • 1 huevo y una clara
  • 50 gr. bebida almendras
  • 1/2 cdta levadura en polvo
  • 30 gr. eritritol o el endulzante que prefieras
    arándanos
  • mantequilla de avellanas de My Body Genius

PROCEDIMIENTO:

  • Mezclamos los ingredientes secos en un bol.
  • En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos y a continuación los incorporamos a los secos.
  • Añadimos unos arándanos a la masa.
  • Vertemos en un molde de silicona, añadimos una cucharada de mantequilla de avellanas por encima y hacemos zigzag con la cuchara para crear un efecto marmolado.
  • Horneamos a 180º (precalentado) unos 20 minutos.

¡A alimentar cuerpo y alma!

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Soy Consultora de Comunicación. Mis grandes pasiones, el Marketing, la Comunicación Digital y llevar por bandera un estilo de vida SALUDABLE. Este blog fusiona todas esas pasiones: www.delicioushealthybites.com. A través de mi programa de mentoría IMPULSA TU MARCA te ayudo a dar forma a tu idea de negocio digital y a poder sacar rentabilidad de tu pasión:http://delicioushealthybites.com/impulsa-tu-marca/ Puedes seguir mi día a día en mi cuenta de Instagram: @alma_creativa.

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